Repas - Dégustation
Reilhac 46500
Le 07/06/2025
Samedi 7 JUIN Famille CHAUFFETON Vigne Haute - 46500 REILHAC PRODUCTION AOP Rocamadour ANIMATIONS (samedi de 10h à 19h30) PARTEZ à la découverte du roi des fromages de chèvre au sein d’une exploitation familiale. Départ de la visite guidée et de la démonstration de traite à 18h.
Emploi Négoce - Commerce gros
Alvignac, 46, Lot, Occitanie
La société Les Fermiers du Rocamadour est une fromagerie qui compte aujourd'hui 20 salariés. En 2023, nous avons collecté et transformé 1,5 M de litres de lait en Rocamadour AOP au lait cru et en fromages de chèvre au lait thermisé. L'entreprise transforme tout le lait des producteurs laitiers et conditionne les fromages des producteurs fermiers. La Société recherche un/e Opérateur/Opératrice de conditionnement et expédition. Sous la responsabilité du Responsable de l'atelier et en lien avec l'équipe vous assurerez notamment les missions suivantes : EMBALLAGE ET CONDITIONNEMENT - Assurer le conditionnement des fromages destinés au rayon coupe - Assurer la conduite de la ligne automatisée « Libre-service » pour le conditionnement des fromages en barquettes filmées. - Appliquer les recommandations décrites et réaliser les autocontrôles définis - Effectuer les enregistrements et différents contrôles qualités - Assurer les petits travaux d'entretiens curatifs et préventifs courant - Alerter en cas d'écart constaté - Assurer les nettoyages/désinfections affectés à ce poste PREPARATEUR DE COMMANDE : - Maitriser et renseigner les informations dans le logiciel de préparation[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Alvignac, 46, Lot, Occitanie
En 2008, la Coopérative s'est rapprochée de la société fromagère du Livradois pour dynamiser son développement. La société compte aujourd'hui 18 salariés. En 2023, nous avons collecté et transformé 1,5 M de litres de lait en Rocamadour AOP au lait cru et en fromages de chèvre au lait thermisé. L'entreprise transforme tout le lait des producteurs laitiers et conditionne les fromages des producteurs fermiers. Nous recherchons un(e) Opérateur(trice) de production. Sous la responsabilité du Responsable de Fabrication et en lien l'équipe de fabrication vous assurerez notamment les missions suivantes : - Assurer le dé-caillage, préparation des mêlées, le moulage, dé-storage et le retournement - Assurer la traçabilité des matières premières, des incorporables et des produits finis - Assurer les nettoyages/désinfections affectés à ce poste Activités occasionnelles : Etre amené à changer d'atelier suivant les besoins de l'entreprise, en renfort de l'atelier conditionnement. Horaires : 6h - 13h - Du lundi au vendredi / Travail le weekend, les jours fériés et parfois de nuit (prise poste avancée). Formation initiale ou professionnelle : Formation laitière (ENIL) ou agro-alimentaire[...]
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Cazals 46250
Du 02/04/2022 au 03/04/2022
Dégustation-vente sur les deux jours : Alsace, Bergerac, Bordeaux, Bourgogne - Epineuil, Cahors, Chablis, Champagne, Cognac-Pineau, Corbières, vin de Domme, Gaillac, Julienas, Ratafia,... Fromages de brebis, Saint nectaire, Cantal, Rocamadour, fromage de chèvre,... Et nos produits du terroir : Bière artisanale, châtaignes, huile de noix, huile d'olives, miel, mohair, noix, nougat, pâte de fruit,...